Karbonhidratlar içinde akıllı seçim yapmak
Karbonhidratlar içinde akıllı seçim yapmak

* Gıda seçimlerini genel sağlıklı beslenme kuralları çerçevesinde yapılan minerallerden, vitaminlerden ve liften zengin, sadece GI i yüksek olduğu için patatesi listenizden çıkartmayınız. Patatesin diğer besleyici özelliklerini düşününüz.
* Her öğünde en az bir GI i düşük gıda deneyiniz.
* Eğer yüksek GI li gıda seçimi yapıyorsanız mutlaka onu düşük GI gıda seçeneğiyle birleştiriniz. (Ortalamada medium–orta GI li bir öğün oluşsun.)
* Rafine edilmiş, bol nişastalı, az lifli ve diğer yüksek GI lı gıdaları en az düzeyde tüketmeye çalışınız.
* Kurubaklagillerden, kurufasülye, mercimek, nohut gibi düşük GI grubundan gıdaları daha fazla tüketiniz.
* Tam buğday, bol tahıllı ekmekleri beyaz ekmeğe tercih ediniz.
* Taze sebze ve meyvayı mümkün olduğunca çok tüketmeye çalışınız.
* Esmer (kabuklu) pirinci beyaz pirince tercih ediniz.
* Sirke ve limonu kremalı soslara tercih ediniz. Sirkenin asiditesi sindirimi yavaşlattığı için öğünlerin GI nide düşürür.
* Porsiyonların büyüklüğüne dikkat ediniz. Büyük porsiyon demek kan şekeri düzeyinin Glisemik indeksten bağımsız olarak artmasıdır.
* Eğer mümkünse vücudun yenilenleri nasıl idare ettiğini anlamak için kan şekeri seviyesi yemekten önce ve yemekten 2 saat sonra ölçülmelidir.

Glisemik İndeks sağlıklı beslenme bütünün bir parçası olduğu unutulmamalıdır.

* Düzenli ve saatli öğünler
* Her gruptan çeşitli gıdalar tüketilmesi
* Şeker ve tatlıların kısıtlanması
* Tüketilen yağın azaltılması
* Liften zengin gıdalar tüketilmesi
* Tuz, alkol ve kafeinin en az düzeyde tutulması
* Bitkisel sıvı yağların tüketilmesi

 
Diğer sitelerimiz